Åbning af en shawarma-bod er en ret fristende type forretning, der betaler sig fuldt ud i en sæson og giver en god indkomst. Vanskeligheder kan kun skyldes en streng dokumentationsprocedure, da denne type aktiviteter tilhører et cateringfirma.
Instruktioner
Trin 1
Før du fortsætter med søgning og køb af en bås, køb af udstyr og papirer, skal du registrere dig hos skattekontoret og få et certifikat fra en individuel iværksætter eller formalisere som en juridisk enhed afhængigt af hvilken form for ejerskab du vælger.
Trin 2
Køb derefter en bås. Det kunne være en stationær kiosk med plads og muligvis udstyr. Derefter har du mulighed for straks at begynde at arbejde, så snart du genregistrerer dokumenterne. Der kræves flere midler til at købe et driftssted. Det koster mindre, hvis du køber en bås og derefter finder et sted, hvor du skal installere det.
Trin 3
Handelsomsætningen og tilbagebetalingsperioden for punktet afhænger af båsens sted. Forsøg derfor at installere kiosken et acceptabelt sted: ved et busstoppested, en gaffel i vejen nær uddannelsesinstitutioner, på togstationer eller bymarkeder.
Trin 4
Før du installerer en bod på et valgt sted, skal du indgå en jordlejeaftale. For at gøre dette skal du kontakte bykommunen eller markedsadministrationen, hvis du vil åbne en detailforretning på dens område.
Trin 5
Efter at have udarbejdet en leasingaftale er det nødvendigt at få konklusionerne fra SES og brandtilsyn.
Trin 6
Køb derefter det udstyr, du har brug for. Til madlavning af shawarma er den vigtigste en særlig lodret grill. De er gas og elektriske. Derudover adskiller de sig i størrelse og antal brændere. At købe en hjemmelavet grill koster fra 150 til 300 USD. Du bliver nødt til at betale 2-3 gange mere for importeret udstyr, selvom det med hensyn til dets tekniske egenskaber praktisk talt ikke overgår det indenlandske.
Trin 7
Shawarma er en tyrkisk ret. Dette er finhakket stegt kød, pakket ind i tyndt pitabrød sammen med grøntsager og saucer. Når du køber produkter til klargøring, skal du være opmærksom på kvalitetscertifikater og udløbsdatoer. Kopier af alle certifikater skal opbevares i en kiosk i tilfælde af kontrol.
Trin 8
Når du ansætter en sælger, skal du være opmærksom på, om han har en sundhedsbog. I henhold til SES-standarder skal enhver, der arbejder med mad, have den.
Trin 9
Ifølge eksperter koster åbningen af en shawarma-stall i gennemsnit ca. 5.000 USD. Det betaler sig om et par måneder, det afhænger i høj grad af placeringen. Månedlige udgifter er sælgers løn, el og jordleje.
