Cateringorganisationer kan handle med øl underlagt de begrænsninger, der er fastsat ved lov. Samtidig gælder en række krav ikke for sådanne virksomheder på grund af den særlige karakter af denne type aktivitet.
Ejerne af serveringsstederne sammen med deres hovedaktivitet sælger ofte øl. Den nuværende lovgivning giver et positivt svar på spørgsmålet om muligheden for at sælge øl i offentlig catering. I henhold til artikel 11 i føderal lov nr. 171-FZ kan cirkulationen af alkoholholdige og alkoholholdige produkter udføres ikke kun af organisationer, men også af individuelle iværksættere. Derfor har enhver ejer af en cateringorganisation ret til at sælge denne drink.
Har jeg brug for en licens til handel med øl i offentlig catering?
Man skal ikke være bange for ekstra omkostninger, når man sælger øl i offentlig catering, da denne type aktivitet ikke er underlagt licens. Det er medtaget på listen over undtagelser i artikel 18, stk. 1, i føderal lov nr. 171-FZ. Derfor er det nok at handle øl på et cateringpunkt at sikre sig, at der ikke er andre begrænsninger, der er fastlagt ved den nævnte normative handling, hvorefter du kan indgå kontrakter med leverandører og begynde at sælge denne drink direkte til befolkningen.
Hvilke begrænsninger gælder for cateringorganisationer?
Cateringorganisationer kan sælge øl ethvert sted undtagen børne-, uddannelses-, medicinske institutioner, sportsfaciliteter, territorier der støder op til sådanne lokaler, by- og forstæder offentlig transport, stoppesteder, tankstationer, militære faciliteter. Disse begrænsninger er anført i paragraf 2 i artikel 16 i føderal lov nr. 171-FZ.
Forretningssteder fungerer ofte kun i en bestemt sæson, dvs. de er ikke stationære faciliteter. Derfor er mange ejere af sådanne virksomheder bange for forbuddene i den nævnte artikel, der taler om afvisning af detailsalg af alkoholholdige drikkevarer i ikke-stationære detailforretninger. Ikke desto mindre fastlægger den samme regel en undtagelse for cateringvirksomheder, der kan sælge øl, selv i mangel af stationære områder. Også cateringsteder kan sælge øl på kulturinstitutioner, togstationer, lufthavne, grossist- og detailmarkeder, selvom andre virksomheder og iværksættere på disse faciliteter er fuldstændig forbudt fra sådanne aktiviteter. Denne afslapning skyldes de særlige forhold og den sociale betydning af aktiviteterne til levering af offentlige cateringtjenester.
