Når du organiserer en madleveringsservice, er det nødvendigt at opfylde to nøglebetingelser på det rette niveau: at træne madlavningsteknologien og finde kunder. I dette tilfælde betyder det ikke rigtig noget, hvor den eksterne produktion skal placeres - der ville være gode adgangsveje i nærheden.
Er det nødvendigt
- - forretningsplan;
- - ekstern produktion
- - menu;
- - Produkter;
- - personale
- - transport.
Instruktioner
Trin 1
Skriv en forretningsplan. Nogle iværksættere ignorerer dette trin og stoler på "måske", det anbefales ikke at gøre dette. Et forsøg på at starte et projekt af niveauet "som det går" er dømt til spildte investeringer. For det første hjælper en forretningsplan med at besvare spørgsmål, der efterfølgende i høj grad vil hjælpe med at promovere og finde kunder. For det andet tvinger det dig til at genoverveje den økonomiske model, hvis det viser sig, at dine omkostninger er for høje, og projektet i denne form er urentabelt. For det tredje erstatter forretningsplanen for første gang virksomhedens budget.
Trin 2
Lej et værelse. Det er bedre, hvis det ikke er en café eller restaurant, der som regel har ret høje omkostninger pr. Kvadratmeter, men for eksempel en kantine hos en eller anden virksomhed. Lej heller ikke lokaler, der ikke tidligere var forbundet med fødevareproduktion. Årsagen er en seriøs investering i dets genudstyr. Hvad det krævede område angår, afhænger det af, hvad du vil tilbyde. Til en helcyklusproduktion med køkken (tilberedning af råvarer), ca. 50-70 kvm. Hvis din virksomhed er specialiseret i at tilberede måltider fra halvfabrikata med en høj grad af beredskab, kan området halveres. Glem ikke at placere alt det nødvendige antal vaske osv.
Trin 3
Få regulatoriske godkendelser. Se efter personale parallelt. Start med en teknolog, der i dit tilfælde vil erstatte kokken. Husk at mad leveret til dit hjem eller kontor skal være egnet til dette. Derfor skal du lytte til en specialist. Hvis du for eksempel vil indtaste en skål i menuen, og teknologen siger, at den ikke er beregnet til levering, skal du ikke være nidkær, du er enig. Menuen skal ikke være stor, men den skal have specialiteter. De betyder positioner, der er mærket for dig. Sig, tilbud pizza og 10-15 retter fra det italienske køkken eller sushi, ruller og grøntsagssalater, der er passende at spise med spisepinde osv.
Trin 4
Træn teknologien, udarbejd tekniske og teknologiske kort. Hvis du følger lovens bogstav, er du forpligtet til at registrere dem, fordi de aktiviteter, du udfører, ikke falder ind under salg af retter på produktionsstedet. Virkeligheden sætter sine spor: halvdelen af fødevareleveringsfirmaerne udelader på egen risiko og risiko klausulen om behovet for at registrere TTK.
