Levering af måltider til kontorer er et ret lovende forretningsområde. I de senere år har der været en konstant efterspørgsel efter denne service. Lad os prøve at finde ud af, hvordan du organiserer din egen virksomhed til levering af måltider til kontorer, og hvilke vanskeligheder der kan opstå i de indledende faser af dannelsen af din virksomhed.
Hvor skal jeg begynde
For at organisere levering af måltider til kontorer skal du leje et værelse, der fuldt ud overholder de accepterede sundhedsmæssige standarder. Du bliver også nødt til at udstyre rummet med køkkenudstyr af høj kvalitet for at sikre kokkenes stabile arbejde. I den indledende fase vil to kokke være nok for dig.
Du bliver nødt til at have to biler til rådighed. Den ene udfører levering af måltider til kontorer, og den anden er beregnet til ture til dagligvarer. Køb af produkter skal ske næsten hver dag, så til disse formål kan du ansætte en speciel person, men først kan du påtage dig dette ansvar. Smagen af mad afhænger af produktkvaliteten, så det er bedre ikke at spare på køb.
Du bliver også nødt til at ansætte en indkøbschef, som også kan fungere som afsender og modtager ordrer, en leveringskurer og en rengøringsdame. Over tid vil det være muligt at udvide området, ansætte yderligere medarbejdere og udvide menuen.
Personalekrav
Der skal lægges stor vægt på kokkene. De skal være professionelle inden for deres felt. Når alt kommer til alt afhænger den videre velstand og udvikling af din virksomhed af, hvor lækker den mad tilberedt af dem vil være.
Den person, der har ansvaret for at levere måltider til kontorer, skal være ansvarlig og høflig, kunne kommunikere med mennesker.
Alle medarbejdere i din virksomhed skal have lægejournaler. Ansæt ikke de første mennesker på gaden, der er villige til at arbejde for en penge. Kvalitetsmad er en garanti for en konstant kundekreds og et godt omdømme, som direkte påvirker dit velbefindende.
Hvor finder man klienter
For at komme i gang er det bedre at vælge et stort kontorcenter, hvor mange mennesker arbejder. Du kan aftale levering af måltider til kontorer med en sekretær eller kontoransvarlig, lade menuen, telefonnumre og e-mail-adresse stå ved administratorens skrivebord, hvor ordrer kan sendes.
Først vil der ikke være mange ordrer, men hvis du medbringer velsmagende og varieret mad til rimelige priser, vil antallet af kunder i den nærmeste fremtid konstant øges.
Du kan udvide dit aktivitetsområde og begynde at forberede og servere banketter på kontorer. Denne service er meget efterspurgt, især i store organisationer med mange ansatte.
Svagheder ved denne forretning
Ulemperne ved denne type iværksætteraktiviteter inkluderer konstante problemer med sanitær kontrol. SES-inspektører finder altid en grund til at lukke din virksomhed. Der kræves konstant overvågning af medarbejdere og fødevarekvalitet.
Denne type aktivitet er dog meget lovende, især i store byer, fordi der ikke er så mange tilbud i dette segment af servicemarkedet.
