Handel med fødevarer er en af de mest stabile og rentable virksomheder. Folk kan begrænse sig med underholdning, husholdningsapparater, tøj … Men en persons ønske om at spise lækkert vil ikke blive afbrudt af nogen krise. For at bevare og øge overskuddet fra handel skal du dog konstant holde styr på varer. Det er nødvendigt konstant at overvåge, hvilket produkt der allerede er solgt, og hvilket der stadig er i hylderne. Hvordan holder du styr på købmanden?
Instruktioner
Trin 1
Gør det til en regel i din butik at nedskrive hvert produkt, der sælges i en speciel notesbog. Sæt det i kassen, og bed sælgerne om at rapportere dagligt, hvor meget og hvilken slags varer der er solgt.
Trin 2
Opret en Word Excel-fil på din computer. Der er en separat side for hver måned. I den første kolonne skal du skrive ned alle varenavne fra butikens sortiment, inklusive vægt, producent, emballage. For eksempel Ryabushka-mayonnaise, Vkusnofood LLP, 100 gr., Blød emballage. Skriv i den anden kolonne, hvor mange varer der blev leveret denne måned. Hvis du køber varer oftere end en gang om måneden, skal du tilføje et nyt tal hver gang. Den tredje kolonne er for mængden af solgte varer - tilføj den hver dag i slutningen af arbejdsdagen. I den fjerde skriver du resten. Også i dag kan du finde en masse specielle computerprogrammer, der giver dig mulighed for at føre poster. Du kan købe dem i specialbutikker eller søge på Internettet.
Trin 3
Når en leverandør bringer en vare ind, skal du tælle alt, og sørg for, at mængden svarer til figuren på leverandørens dokumenter. Glem ikke at notere mængden af de varer, der modtages i computerfilen.
Trin 4
Udfør en revision i slutningen af hver måned. Tæl varerne i hylderne i butikken og på lageret. På samme tid skal du straks kontrollere, om et produkt er udløbet. Sæt et sådant produkt straks til side. For ikke at miste fortjeneste fra disse varer, skal du på forhånd aftale med leverandørerne, at de bytter de usolgte varer mod friske. Sammenlign antallet af produkter i hylderne med resten i din computerfil. Tallene skal matche.
Trin 5
Men den bedste måde at holde styr på din købmand er med handelsautomatisering. Hvis overskuddet fra din afsætningsmulighed tillader yderligere investeringer i forretningsudvikling, skal du installere en speciel scanner i kassen, og stregkodelæseren beregner automatisk, hvor meget og hvilken type produkt der er solgt, og hvor meget der ikke er solgt.
