Ølbaren er en af de mest populære virksomheder. For at åbne din egen skal du forberede dig godt: Vælg et passende sted og indsaml den nødvendige liste over dokumenter.
Organisatorisk og juridisk form
Inden du åbner din egen ølbar, skal du nøje undersøge de juridiske rammer, der regulerer detailhandelen med alkoholholdige drikkevarer. Loven bestemmer, hvem og hvor der kan handles med øl. For eksempel er det strengt forbudt at sælge alkoholholdige drikkevarer i medicinske og uddannelsesinstitutioner, transportfaciliteter, busstoppesteder, markeder og togstationer.
Du bør nøje overveje, hvilken organisatorisk og juridisk form du skal vælge for at drive forretning. LLC er den bedste mulighed, da skattesystemet er blevet forenklet for denne organisation. Dette giver dig mulighed for at spare på skatter på virksomhedens fortjeneste og ejendom og moms.
Når du forbereder dokumenterne, skal du tage højde for kravene til barens lokaler. Området skal være mindst 180 kvadratmeter. Baren skal ikke placeres i en beboelsesbygning. Rummet skal sandsynligvis renoveres. Når du har udfyldt alle dokumenterne, skal du også købe udstyr såsom mikrobølgeovne, komfurer, en bardisk, skabe, hallmøbler, et kasseapparat, et udstillingsvindue, køleskabe, en kaffemaskine, en isgenerator og knuser, et modul til montering af ølhaner, shakers, fade og bartilbehør.
Ud over den garanterede kvalitet af øl skal barens hovedmenu tages alvorligt. Det kan ikke kun bestå af en række ølsnacks, såsom croutoner, røget kød osv., Men også indeholde komplette måltider.
Virksomhedsregistrering
Du skal starte papirarbejdet med registreringen af et selskab med begrænset ansvar. Det koster fra 1.000 til 5.000 rubler. Prisen afhænger af, om juridiske assistenter vil blive brugt.
Det er også nødvendigt at opnå produktcertificering og en licens til handel med alkoholholdige drikkevarer. Prisen på en licens i en periode på fem år vil koste omkring 40.000 rubler. Derefter er det nødvendigt at indgå en leje- eller købs- / salgsaftale for de lokaler, hvor baren vil være placeret. At leje lokaler vil koste cirka 80.000 rubler.
Det er bydende nødvendigt at registrere kasseapparatet og indgå en aftale om vedligeholdelse efter det - for at få tilladelse fra SES og brandorganisationen til at åbne en bar i dette rum. Det er meget vigtigt at indgå en aftale om implementering af systematisk rengøring af ventilations- og klimaanlæg.
Og til sidst skal du have en statsstilladelse fra Rospotrebnadzor for at få ret til at starte baren.
