For at tiltrække besøgende til caféen er det nødvendigt at foretage en intern revision af køkkenet og servicen. Dette skal gøres for at sikre, at førstegangsgæster bliver tilfredse og ønsker at vende tilbage. Når alt kommer til alt er det regelmæssige besøgende, ikke afslappede besøgende, der tjener gode indtægter til de fleste cateringvirksomheder.
Er det nødvendigt
- - markedsførings plan;
- - nyhedshistorier;
- - telefon;
- - internettet.
Instruktioner
Trin 1
Lav en markedsføringsplan, der består af tre dele: PR-kampagne, reklame og kampagner, der sigter mod at øge gæsternes loyalitet. PR er en måde at informere på. Det er designet til at vise, at der er sådan en café, livet er i fuld gang, nogle interessante fester, festivaler osv. Finder sted konstant. Annoncering er et middel til at tiltrække offentligheden. Det skal altid have et motiverende element. Dens anden forskel fra PR er, at reklame i de fleste tilfælde er ret dyr. Kampagner designet til at øge gæsternes loyalitet er nødvendige for at gøre afslappede besøgende til faste. Med andre ord, knyt dem til en cafe ved hjælp af rabatkort, fødselsdagsgaver, tilstedeværelsen af personlige ølkrus osv.
Trin 2
Udvikle nyhedshistorier. Dette er en af de billigste måder at tiltrække gæster på. Lidt fantasi, udarbejde en pressemeddelelse, sende den til papir og elektroniske medier - det er alt, hvad der er nødvendigt for at informere potentielle gæster. I dette tilfælde er det vigtigt at forstå den grundlæggende regel, ifølge hvilken dine pressemeddelelser altid vil blive offentliggjort og ikke ender i kurven. Den udviklede informationsmøde skal være ikke kun af interesse for din målgruppe, men også for målgruppen for den publikation, som du sender pressemeddelelsen til.
Trin 3
Glem ikke Internettet - set fra en billig markedsføringssynspunkt er et af de mest effektive værktøjer til at tiltrække besøgende til en cafe. Dit eget websted med det medfølgende interaktive system (chats, fora, gæstebøger osv.) Er særligt fordelagtigt. Du betaler penge for produktionen af et websted en gang, så kun for promovering af et virtuelt kontor i søgemaskiner, domæne og hosting. Din specialist, for eksempel en marketingmedarbejder eller en PR-specialist, kan holde kontakten med gæsterne. Med den rigtige kommunikationsstil - uden fortrolighed, brugervenlighed og andre hårdtslående indgreb kan et godt sted bringe op til 10-15 personer til dig om dagen. Selvfølgelig, forudsat at den udføres korrekt, er godt indekseret og praktisk for potentielle gæster.
