Kulturen med vandpiberrygning kom til vores land relativt for nylig, men hvert år øges dens popularitet kun. I dag serveres vandpibe i mange restauranter og caféer, men der er ikke så mange fuldgyldige specialbarer. Åbningen af en sådan institution, hvor alle traditioner overholdes og den rette atmosfære skabes med en god organisation, kan give en stabil indkomst.
Er det nødvendigt
- - lokaler
- - startkapital
- - vandpibe
- - Forbrugsstoffer
- - møbler
- - dekorationsgenstande
- - Produkter.
Instruktioner
Trin 1
Vælg en forudsætning med en god placering, som direkte påvirker succesen for din virksomhed. Dette kan være et separat rum på enhver institution (café, restaurant): i dette tilfælde er du garanteret at modtage en jævn strøm af besøgende. Men med ordentlig organisering kan en fritstående vandpibebar blive et populært sted i lang tid.
Trin 2
Løs administrative problemer. Først og fremmest har du brug for tilladelse fra brandvæsenet. Derudover kan en sådan virksomhed ikke startes uden tilladelse fra Sanitær- og Epidemiologisk Tjeneste. Hvis du planlægger at sælge alkoholholdige drikkevarer, skal du bruge en licens.
Trin 3
Tænk over designet af en vandpibebar ved hjælp af professionelle tjenester. I dette aspekt er hver detalje vigtig: arrangement af møbler, indretning, musik, belysning, tilbehør. Prøv at skabe en orientalsk eller asiatisk smag. Pas på bekvemmeligheden ved hvert emne, som den besøgende rører ved. Sørg for god ventilation.
Trin 4
Køb vandpibe selv og deres forbrugsvarer. I dette tilfælde anbefales det at vælge en udenlandsk producent, der tidligere har studeret detaljeret de vigtigste kommercielle tilbud fra leverandører. Du bliver også nødt til at arrangere levering af tobak og kul.
Trin 5
Ansæt professionelle vandpibemagere. Eksperter er forpligtet til ikke kun at tænde og servere vandpibe korrekt. Servicepersonalet skal være i stand til at foregribe kundernes ønsker, gætte deres smag og foreslå interessante kombinationer af tobak. Derudover følger vandpibefolk som regel de nuværende tendenser på dette område og opfinder endda deres egne originale måder at tjene på.
Trin 6
Overvej en ledsagemenu. Som regel er den direkte pris for vandpibe kun en lille brøkdel af hovedomsætningen. Den største fortjeneste for din virksomhed kommer fra godbidder og drinks. Ud over vandpibe kan du tilbyde en række te og kaffe, alkoholholdige drikkevarer, cocktails, orientalske slik, tørret frugt, desserter. Det skal huskes, at nogle kunder måske vil have en snack, selvom maden ikke matcher vandpibe-traditionen. Derfor er det værd at tilføje et par lette snacks til menuen.
