Det russiske restaurantmarked vokser i et forholdsvis hurtigt tempo. Cirka tredive procent er den årlige vækst. På trods af den enorme konkurrence kan du se en anstændig linje i næsten alle restauranter om aftenen. Derfor, efter at du har åbnet din egen restaurant, skal fortjeneste og tilfredshed med succes ikke tage lang tid. Overvej nedenfor de grundlæggende trin, du skal følge for at åbne din restaurantvirksomhed.
Instruktioner
Trin 1
Udvikl først et restaurantkoncept. Forveksl det ikke med en forretningsplan. I konceptet skal du beskrive arbejdet i din fremtidige restaurant i mindste detalje. Disse er teknologiske kæder og design og den tilsigtede menu.
Trin 2
Nu er det tid til en forretningsplan. Evaluer i det alt, hvad der vedrører økonomiske omkostninger og mulige indtægter. Evaluer reklame, konkurrenter og andre faktorer, der påvirker restaurantbranchen.
Trin 3
Vælg et værelse. En god placering er en af nøglerne til succes. Restauranten skal være tæt på potentielle kunder. Hvilken slags besøgende skal du have, skal du have taget højde for i punkt nummer et. Og alligevel er det bedre at købe lokaler end at leje, husk dette vigtige punkt.
Trin 4
Skab et unikt design og den rigtige atmosfære. Enhver, selv den mindste detalje skal skabe hygge og komfort.
Trin 5
Køb det udstyr, du har brug for. Køb under ingen omstændigheder almindelige husholdningsapparater. Tag kun professionelt restauranttilbehør. Den højeste kvalitet og samtidig det dyreste udstyr produceres i England. Køb den nødvendige mængde køkkenudstyr.
Trin 6
Design en menu. Byg det på konceptet for din restaurant. Det er her vigtigt, hvilket køkken du foretrækker. Menuen skal være enkel og skrevet på klart sprog.
Trin 7
Rekrutter det rigtige personale. Nogle, som lederen og kokken, hyres bedst med det samme og konsulteres med dem, når du bygger din restaurant. Du kan kontakte specielle rekrutteringsbureauer. Husk, det er ikke nødvendigt at investere meget store beløb for at åbne en restaurantvirksomhed. Hvis du er en kreativ person, skal du komme med en original idé, og det vil helt sikkert tiltrække mange kunder til dig. Det vigtigste er at starte, hvis du har en idé. Måske er det dig, der bliver en af de mest berømte restauratører i landet i den nærmeste fremtid. Gå efter det.
