Kaffemaskinen giver elskere af denne stærke aromatiske drink mulighed for at nyde den selv uden for caféen. En god og korrekt konfigureret salgsautomat kan give dig en stor fortjeneste, hvis du installerer den et sted med en stor strøm af mennesker.
Principper for valg af kaffemaskine
På trods af de åbenlyse fordele ved kaffemaskiner findes de ikke ofte i Rusland. Mange mennesker ved simpelthen ikke, hvordan man vælger denne enhed: hvad bestemmer kaffekvaliteten og maskinens funktion?
Først og fremmest skal du være opmærksom på, hvad kaffen er fremstillet af i maskinen. Råmaterialer kan være naturlige (formalet korn) eller opløselige. Egenskaberne og kriterierne for valg af kaffemaskine afhænger af dette.
Automatisk kaffemaskine
Hvis automaten tilbereder kaffe af naturlige bønner, øges drikkens kvalitet og smag betydeligt. Men prisen på selve maskinen vokser også.
Bemærk, hvis maskinen er udstyret med en kaffekværn. Det afhænger af, hvor vanskelig processen med at fylde maskinen bliver. Når du køber en automat med en kaffekværn, skal du finde ud af, hvad dens levetid er, da dette er et af de vigtigste punkter, det påvirker både ydeevnen for hele enheden og smagen af kaffe. Hvis du køber en brugt automat, er knivene i kværnen sandsynligvis slidte, og kaffen smager dårligere.
Find ud af, hvordan kaffen brygges. Der er to typer brygning: espresso og fransk presse. Espresso, eller højtryksmetoden, er når vand omdannet til damp tvinges gennem den malede kaffebønne under højt tryk. Drikkens smag er lidt tykkere og rigere end ved lavtryksmetoden. Den franske presse (lavtryksmetode) betyder, at varmt vand simpelthen passerer gennem kaffen, som brygges som i en almindelig kop. I sidste ende omdirigeres drikken til glasset og den tykke til en særlig beholder.
Disse maskiner bruger filtre af to typer: permanente (metal eller plastik) eller udskiftelige (papir). Den første mulighed kræver regelmæssig vedligeholdelse af filteret, da det skal rengøres fra tid til anden. Med den anden mulighed skal du bare ændre filtrene konstant.
Øjeblikkelig kaffemaskine
Denne maskine er fyldt med pulverkaffe. Maskinen uddeler kaffe af sig selv og fortynder den derefter med varmt vand. Blandingsparameteren er vigtig: den kan udføres både i selve glasset og i en separat beholder. Det antages, at metoden til at blande i en kop er god, fordi maskinen har brug for rengøring og særlig vedligeholdelse meget sjældnere.
Ulempen ved denne metode er, at det er bydende nødvendigt at kontrollere, hvor godt processen udføres: ikke alle maskiner blander kaffe godt. Når du køber, skal du teste en sådan automat ved at tilberede en portion kaffe i den. Tilstedeværelsen af sediment i bunden indikerer, at blandingen ikke er grundig nok.
