Blandt andre typer forretninger kan restaurantforretningen tilskrives et af de mest attraktive investeringsobjekter. Potentielle investorer er inspireret af den enkle drift af en sådan virksomhed og efterspørgslen efter dens tjenester. Uanset om du vil udstyre et elitekompleks eller en lille vejcafé, vil succes i høj grad afhænge af placeringen og det indre af virksomheden.
Instruktioner
Trin 1
Bestem restaurantens placering. Ideelt set skal virksomheden være så tæt på klienten som muligt. Faktum er, at den moderne forbruger ikke har til hensigt at spilde sin dyrebare tid på at lede efter fornøjelser, men er tilbøjelig til at modtage dem på steder, der er inden for gåafstand.
Trin 2
Overvej at åbne en restaurant i det historiske centrum, i et travlt forretningsdistrikt, hvis du planlægger at åbne en dyr fin restaurant. For en mere demokratisk institution er epicentret for ungdomslivet, en universitetsby, mere passende. En børnecafé er bedst placeret på rekreative steder og gåture for børn, for eksempel i offentlige haver. Rabat ikke på forstæder med en bekvem beliggenhed, dette balancerer omkostningerne ved at starte en virksomhed og indkomst.
Trin 3
Saml en pakke dokumenter til opførelse af en restaurant. Start med en teknisk konklusion, som skal indeholde en beskrivelse af bygningens funktioner, vægge, lofter, kommunikation. Hvis du planlægger at sælge stærke alkoholholdige drikkevarer i en restaurant, bør salgsområdet ikke være mindre end 50 kvm. m.
Trin 4
I det teknologiske projekt skal du beskrive de tekniske lokaler, udstyr og træk ved restaurantens teknologiske proces. I design af varme- og ventilationsanordningen skal du sørge for flere zoner, der er heterogene i formål og betingelser for lokalets mikroklima. Design vandforsyning og kloakering som et separat projekt. En solid restaurant skal have et autonomt vandrensningssystem. En vigtig fase i udformningen af projektdokumentationen er strømforsyningssystemet. Strømforsyningssystemet skal være designet til øget belastning. En fremragende løsning kan være enheden af en ekstra autonom energikilde.
Trin 5
For at sikre kvaliteten af arbejdet skal du overlade den endelige implementering af den tekniske dokumentation til designorganisationen, der har licens til sådanne aktiviteter.
Trin 6
Koordiner det færdige projekt med arkitekten, brandvæsenet, myndighederne for sanitær kontrol. Først da kan du begynde at bygge restauranten.
Trin 7
For at designe restaurantens indretning skal du invitere fagfolk uden at stole på din smag og fantasi. Omkostningerne ved at udføre arbejde med tilrettelæggelsen af et attraktivt interiør vil helt sikkert betale sig i fremtiden.
