Børn elsker spil, slik og eventyr. I en god børnecafé kan omsorgsfulde voksne let finde alt dette til deres børn. Hvordan glæder man børnene og åbner en cafe, som de vil stræbe efter igen og igen?
Instruktioner
Trin 1
Gennemfør den nødvendige forskning på markedet for varer og tjenester til børn i din by. I en gennemsnitlig by er der normalt kun få børnecaféer, så hvis du korrekt beregner udsigterne for din virksomhed, vil din virksomhed meget snart begynde at tjene penge. Husk: du skal ikke kun fokusere på børn, men også på voksne, der betaler regningen. Derfor bør priserne i din cafe ikke være høje. Registrer en juridisk enhed og et kasseapparat hos skattemyndighederne. Kom med et interessant navn til børnenes café.
Trin 2
Vælg et passende sted til din cafe. Spar ikke lejen og find et sted i byens centrum eller i nærheden af en forlystelsespark. Forudsætningen kan også have en sommerterrasse, selvom du i dette tilfælde bliver nødt til at forhandle om leje af jord.
Trin 3
Få konklusioner fra Rospotrebnadzor og brandvæsenet. Hvis du lejer et værelse, hvor et cateringfirma allerede eksisterede, skal du kontrollere dets teknologiske pas, og i tilfælde af uoverensstemmelser (for eksempel manglende ventilation) skal du omregistrere det med Rospotrebnadzor og udstyre det igen. Derudover skal du indgå aftaler om bortskaffelse af affald, rutinemæssig desinvestering og deratisering. Da du planlægger at åbne en café for børn, behøver du i dette tilfælde ikke udstede nogen licenser undtagen en handelstilladelse.
Trin 4
Børn skal, når de er kommet til en cafe med deres forældre, føle at de er i et eventyr. Inviter derfor specialister og bestil et passende rumdesignprojekt. Hvis det er muligt, skal du udstyre et legerum og et lille podium til spil og konkurrencer.
Trin 5
Køb alt det nødvendige udstyr til køkkenet og caféhallen. Vælg møbler og redskaber til børn (lyse, med smukke klistermærker). Enig med leverandører om levering af produkter eller halvfabrikata. Sørg for at kontrollere tilgængeligheden af overensstemmelsescertifikater og kvalitet for hvert produktnavn.
Trin 6
Ansæt personale (hovedrevisor, kasserer, kokke, konditorer, tjenere). Dit personale skal nødvendigvis have en lærer eller psykolog samt animatorer. Hvis midlerne tillader det, skal du designe mærketøj til dine medarbejdere.
Trin 7
Glem ikke, at dine kunder er børn. Organiser konkurrencer, quizzer og uddel gaver regelmæssigt.
