Handel med fødevarer er en meget lovende forretning. En lille butik i "nær hjemmet" -formatet kræver ikke store økonomiske investeringer, men med ordentlig organisering og forretningsførelse kan det være ret succesfuldt.
Instruktioner
Trin 1
Vælg en form for handel. Du kan gøre det på det åbne display eller handle i håndkøb. Den sidstnævnte mulighed foretrækkes, da den ikke kræver yderligere tyverisikringssystemer. Køb udstyr til butikken. Du skal bruge åbne hylder og køleskabe til letfordærvelige fødevarer. Øl- og læskedrikkefirmaer kan give dig drikkevarekøler.
Trin 2
Registrer kasseapparatet på dit salgssted. For en lille butik er en kasse nok. Ansæt sælgere - to skiftarbejdere kan håndtere jobbet. Kontroller ærligheden for sælgere - fraværet af en kasseapparatkode på varerne giver dem potentialet til at tælle købere.
Trin 3
Vælg leverandører af produktet. Den bedste løsning er grossister med det bredeste udvalg af produkter, der arbejder med udskudte betalingsbetingelser. Overvåg nøjagtigt produktets friskhed, det er den eneste måde, du kan beholde kunder på. Suppler dine grundlæggende ting med originale forslag, såsom billige kager, nybagte boller fra et lille bageri eller en bred vifte af bekvemmeligheds-kød.
Trin 4
Bliv involveret i prisfastsættelsen. Du kan ikke konkurrere med kædebutikker til lave priser. Du har dog dit eget trumfkort - trin-for-trin tilgængelighed og optimalt sortiment. Angiv dine priser lidt højere end i et supermarked i nærheden - små forskelle vil ikke være et problem for dine kunder.
Trin 5
Lever yderligere tjenester til kunder. Anbring et udstillingsvindue i butikken med relaterede produkter: kæledyrsfoder, husholdningskemikalier, hygiejneprodukter. Glem ikke betalingsterminalen - dine kunder vil sætte pris på plejen for deres bekvemmelighed.
Trin 6
Underret beboerne i de omkringliggende huse om åbningen af en ny butik. Hæng meddelelser ved indgangene, spred foldere i postkasser. Tænk på små bonusser for de første købere - en pakke frø eller slik som en gave til et køb. Besøgende til lokale butikker er ikke forkælet af opmærksomheden fra afsætningsmulighederne, vær en behagelig undtagelse fra reglen.
