Fremkomsten af eliteølbutikker i byerne i landet er en konsekvens af en stigning i den generelle kultur for forbrug af alkoholholdige drikkevarer. En ubemærket pub eller bås på gaden kan tilfredsstille ikke alle ølelskers behov, blandt dem er der også mange gourmeter og kendere, der først og fremmest lægger mærke til kvalitet. Åbning af en ølbutik og få dem som dine kunder er en fantastisk mulighed for en iværksætter.
Er det nødvendigt
- 1. Certifikat for registrering af individuel iværksætter
- 2. Et kasseapparat registreret hos skattemyndighederne
- 3. Lokaler designet i overensstemmelse med virksomhedens stil
- 4. Sæt med kommercielt udstyr
- 5. Kontrakter med flere ølleverandører
- 6. Salgspersonale (2-3 personer)
Instruktioner
Trin 1
Find en ejendom og underskriv en langvarig lejekontrakt (normalt fem år) med ejeren. For en eliteølbutik ville en placering nær en metrostation eller et marked ikke være en særlig god løsning, meget bedre - på en travl gade i byens centrum ved siden af andre prestigefyldte butikker. Spar ikke penge til kosmetiske reparationer af høj kvalitet i butikens fremtidige salgsområde.
Trin 2
Kom med et navn og spørg en professionel designer om hjælp til at udvikle en virksomhedsidentitet til en ølbutik, der har alle chancer for at blive et netværk i fremtiden. Brug det til at oprette et skilt og designe et salgsområde, hvis produktion af elementer kan bestilles af et reklamebureau. Det ville også være godt at bestille arbejdstøj til butikens salgspersonale ved hjælp af firmalogoet.
Trin 3
Køb et sæt kommercielt udstyr og møbler, der er nødvendige for at sælge øl. Du får brug for et køleskabsrum, en bærbar køler og en søjle, som skumdæmpere er installeret på. Du kan heller ikke undvære køleskabstæller, skalaer, stativer og yderligere køleudstyr til opbevaring af produkter relateret til salg af øl (rejer, røget fisk).
Trin 4
Indgå en aftale med flere leverandører af øl (både producenter og importører, både fad og flaske) for at kunne præsentere hele det mulige sortiment i din ølbutik. Sortimentet af ølbutikken skal være så rig som muligt og omfatte så mange sorter øl som muligt, herunder ikke-alkoholiske.
Trin 5
Find to eller tre personer til at arbejde i butikken, der betjener salgsområdet. Hvis dine planer ikke inkluderer arbejde i butikken selv, skal du bruge en ansat administrator. Bogføring kan overdrages til en besøgsspecialist, eller du kan selv sørge for bogføring af midler.
