Hvis du beslutter at åbne en mini-fabrik, er det tilrådeligt at overveje kompleksiteten i processen med et specifikt eksempel. Minimumsomkostningerne er køb af et bryggeri, der producerer fra 50 til 200 liter øl om dagen. Udstyret koster op til $ 5.000 med en primær gæringstank, en procestank, et sæt laboratorieudstyr og et transfusionssystem. Derefter skal du forberede dig på produktionen.
Instruktioner
Trin 1
Pas på rummet. For et mini-bryggeri med en kapacitet på 50 liter øl om dagen skal du kigge efter 30 kvm. meter produktionsareal. Hvis dit udstyrs kapacitet er 200 liter, skal du finde 60 kvm. meter lokaler.
Trin 2
Forbered vedtægter og vedtægter, noter vedtægter og underskrifter. Gå nu igennem statsregistrering og tilmeld dig statistiktjenesten og skattemyndighederne. Det tager cirka 300 USD at betale alle kvitteringer og statslige gebyrer.
Trin 3
Efter registrering skal du starte den juridiske registrering af de lokaler, du har valgt til bryggeriet. Få først tilladelse fra den sanitære epidemiologiske station, statslige brandovervågning og Energonadzor til installation og opstart af anlæg. Udsted et certifikat på boligkontoret for, at du kan bruge varmt og koldt vand samt bortskaffe spildevand i kloakken.
Trin 4
Det er nødvendigt at udstede en licens, hvis mini-bryggeriet til produktion af øl er beliggende i byen Moskva eller i en anden region, hvor den lokale regering udstedte et særligt dekret om denne sag, selvom øllicenser er blevet annulleret på føderalt niveau. Du er ved at kontakte "Kontoret for handel og koordinering af forbrugermarkedet".
Trin 5
Tjek skattesystemet. Da øl er klassificeret som et punktafgiftsprodukt, vil du blive underlagt en yderligere afgift på 15%.
Trin 6
Få et hygiejnecertifikat for dine produkter, der bekræfter fraværet af en mulig negativ indvirkning på menneskekroppen. For at gøre dette skal du kontakte det lokale sanitære og epidemiologiske tilsyn med en anmodning om at foretage en hygiejnisk kontrol og gennemføre en undersøgelse af den lovgivningsmæssige dokumentation, der bestemmer kravene til produktet. Hvis du pludselig blev nægtet i det territoriale centrum af den statslige sanitære og epidemiologiske tilsyn, kan du appellere deres beslutning ved at kontakte statskomiteen for sundheds- og epidemiologisk tilsyn med Den Russiske Føderation.
Trin 7
Sørg for, at den hygiejniske tilstand af det vand, du bruger i din produktion, overholder de etablerede statslige standarder.
