Donuts er burgere, med eller uden burgere, lavet af gærdej, stegt i olie og drysset med pulveriseret sukker. En almindelig række donuts er crumpets, traditionelt lavet i form af en lille ring. Og faktisk og i et andet tilfælde efterspørges de af forbrugerpublikummet.
Er det nødvendigt
- - forretningsplan;
- - tilladelser
- - udstyr
- - Produkter;
- - personale.
Instruktioner
Trin 1
Gennemfør markedsundersøgelser og skriv et koncept, hvor navnet på din fremtidige etablering, indretning, menufunktioner, rekruttering og servicepolitikker skal vises. I henhold til konceptet skal du vælge et sted til en doughnut. Det er ønskeligt, at det er placeret i en gågade med en konstant forbrugerstrøm. Forlystelsesparker og andre rekreative områder i weekenden giver ikke tilstrækkelig kundetrafik på hverdage.
Trin 2
Skriv en forretningsplan. Det er bedst at gøre dette, idet du allerede har en idé om placeringen af virksomheden, men inden du underskriver lejekontrakten. Desværre er virkeligheden, at flydende lokaler i et lille område meget hurtigt finder en lejer, så der skal udarbejdes en slags "fisk" i forretningsplanen på forhånd. Så for eksempel kan du på forhånd udarbejde en specifikation af det udstyr, der er nødvendigt for at starte en donutbutik, bemanding, beregne faste og variable omkostninger osv.
Trin 3
Foretag kosmetiske reparationer. Hvis et fødevarevirksomhed tidligere var placeret i lokalet, er der højst sandsynligt ikke behov for at ændre den tekniske kommunikation. Når du ændrer en profil, skal du i de fleste tilfælde starte med dem. Husk, at donuts er stegte madvarer, så et godt træk er især vigtigt.
Trin 4
Køb og arranger behandlingsudstyr. Hans valg afhænger af det udvalg af mad og drikkevarer, du vil tilbyde i institutionen. Som regel er disse te, kaffe, kaffecocktails. Flere yderligere desserter, hvis det ønskes. Du bør ikke puste op i doughnutmenuen.
Trin 5
Få tilladelse til åbning fra tilsynsmyndigheder - brandinspektion og Rospotrebnadzor. Hvis de fandt fejl, skal du prøve at fjerne dem så hurtigt som muligt. Hver ekstra uges nedetid medfører en ekstra byrde for dit budget.
Trin 6
Opret en marketingplan, der inkluderer reklame- og PR-kampagner samt kampagner, der vil øge forbrugerloyaliteten og gøre afslappede besøgende til faste.
