Destillering på kommerciel basis er lige så gammel som verden. Siden oldtiden har stærke destillater været valuta, medicin, våben (husk alkoholens skadelige indflydelse på indianerne og de nordlige befolkninger) og brændstof (du vil grine, men der er entusiaster til at bruge det i forbrændingsmotorer).
Det ser ud til, hvad mere kan du tilbyde nyt? Gå til landsbyen, bring prisen på det færdige produkt tættere på de negative værdier, foren marginalerne omkring dig - fortjeneste! Men det er ikke vores måde, og ikke kun fordi det bryder loven. Du skal ikke spilde din tid på at producere et produkt i den laveste priskategori, når døren til elitenes verden er åben.
Du behøver ikke at sælge et produkt, du skal sælge et eventyr eller et show, hvis folk ikke længere tror på et eventyr. Det er præsentationen af produktet i form af en forestilling, en slags mystisk følge, alkymiets sakrament, der giver maksimal fortjeneste med minimal investering. (Kaptajnen er åbenbar, ja, ja).
Faktisk foreslår jeg ikke noget nyt. En banal fortolkning af gamle ideer til et nyt produkt. Nogle restauranter øver madlavning direkte foran kunden. Dette præsenteres som hyper-sofistikering og er det værd i overensstemmelse hermed. En vogn rulles ud med en brænder, en komfur, måske en lille grill, og skåle med ingredienser, der tidligere er skåret med kød og fisk, er placeret på den. Stegepanden, støbejernsovnen eller moden er allerede opvarmet, de er fulde af varme, det er kun at kombinere alt i en enkelt helhed og give klienten mad ikke kun til maven, men også til øjnene og sindet.
Det er hele ideen. Åh ja. Et par flambé-vogne ruller ud med små alambikker, alquitarer og moonshine-stills. Tre eller fire enheder, ikke mere. Poleret kobber gnistrer, poleret rustfrit stål blinder øjnene. Der brænder bål (godt, ikke bål, okay, elektriske ovne, i det mindste på gas). Alt er klar, showet begynder. Raffineret måneskin begynder at skabe.
Et sådant servicesystem er ideelt til udendørs, udendørs begivenheder, thiam-bygninger med foredrag om fordelene ved alkohol, mesterklasser for uerfarne destillatorer.
I henhold til kundens smag vælges det originale produkt og hældes i destillationsstillene. Det er kun begrænset af din fantasi. Det kan være tør rød eller hvidvin, sukker og frugtmos, gæret æble og enhver anden juice. En separat alambik kan opbevares under ildelugtende mos (f.eks. Fra melasse eller jordskok). Jeg er sikker på, at der vil være kendere. Kort sagt kan du køre fra alt, hvad du finder passende, og kun klienten træffer det endelige valg.
Mens forskellige brygge opvarmes i terninger til driftstemperaturer, vil måneskin underholde klienten med en afslappet samtale om, hvad der faktisk sker, hvorfor vi afskærer hovederne og i hvilke tilfælde vi trækker halerne. Lad ikke den akavede pause hænge, destillationens historie hjælper dig, den er ubegrænset.
Mange ting kan, hvis det ønskes, lægges i de styrkende nedocollonna alambiks. Tykt af æble- og blommemos, friske blommer, kirsebær, urter, muligvis mos på grøn malt tåler også hældning gennem en forstærkende søjle (den tykke filtreres og forbliver i søjlen, og opslæmningen brænder ikke i terningen). Bare prøv ikke på klienten, prøv det først selv.
Det store antal muligheder giver enorm mad til kreativitet. Det samme produkt med forskellig styrke og temperatur giver en helt anden smag. Kombinationerne af originale bryggerier, vine, urter, frugter og frø er uendelige.
