Sund kost er svært at forestille sig uden grøntsager. Det er dog ikke altid muligt at købe friske grøntsager af høj kvalitet. Et salgssted med sådanne produkter kan betale sig på kort tid og bringe stabil fortjeneste.
Er det nødvendigt
- - lokaler
- - handelssoftware;
- - startkapital.
Instruktioner
Trin 1
Find et sted at handle. Det tilrådes, at der ikke er nogen markeder og lignende købmandsforretninger i nærheden. På samme tid kan nærhed til et stort supermarked endda øge din omsætning, hvis du tilbyder gode priser og et anstændigt sortiment. Vælg et sted, der er ret let at passere. Pas på problemerne med opvarmning, kloakering, sikkerhed.
Trin 2
Tilmeld dit eget firma. Få tilladelse fra sundheds- og epidemiologisk service og brandvæsenet.
Trin 3
Køb handelsudstyr - udstillingsvinduer, bakker, kurve, vandbeholdere, vægte. Overvej om nødvendigt at købe et køleskab for at beskytte urter og letfordærvelige grøntsager længere.
Trin 4
Find leverandører til din butik. Disse kan være store grossister såvel som lokale drivhuse. En leverandør af de mest populære grøntsager skal være i nærheden for regelmæssigt at forsyne dig med produkter. Løs problemer med logistik, kvalitetsaccept, arbejde med mangler.
Trin 5
Opret et smukt layout, der hjælper dig med at opnå en stigning i salget på op til 30%. Placer de grøntsager, der genererer mest salg, på shoppers øjne. Sørg for, at produkterne ser så attraktive ud som muligt. Hvis du har mulighed for at skylle og tørre rodfrugter, skal du sørge for at øge salget. Plus, rene produkter vil skabe et godt indtryk af din butik.
Trin 6
Indfør flere eksklusive grøntsagspositioner i sortimentet. Disse kan være artiskokker, asparges, sennepsgrøntsager, jordskokker og flagole. Gradvist vil du opbygge en regelmæssig kundekreds, der går til din butik specifikt til disse grøntsager og køber samtidig mere velkendte. Mange købere kan stille spørgsmål om ukendte frugter. Læg farverige foldere ud med beskrivelser og opskrifter.
