Enhver virksomhed er en meget seriøs virksomhed, og der er altid visse risici. Kødhandelen er ingen undtagelse. For at åbne din egen forretning eller flere point, skal du indsamle et antal dokumenter og have gode og pålidelige leverandører.
Er det nødvendigt
- - Licens;
- - tilladelse til handel
- - registrering hos skattekontoret som en individuel iværksætter eller juridisk enhed
- - tilladelse fra SES
- - udstyr
- - kontrakt med leverandører
- - sanitetsbog.
Instruktioner
Trin 1
Der er flere måder at handle kød på: Åbn din egen kødbod eller lej den, lej lokaler i en butik eller på byens markeder.
Trin 2
For at åbne en kiosk, leje den eller leje en forretning i en butik skal du have alt det nødvendige udstyr til salg af kød. Udstyret inkluderer: køle- og frysedisker, et stort køleskab til opbevaring af kød, et sæt økser og knive, et kasseapparat, skalaer, træklodser til hakning af kød, en vaskbar tæller til udlægning af kød. Du skal også købe en handelsuniform til dig selv og dit arbejdende personale.
Trin 3
Det er nødvendigt at udarbejde et sæt dokumenter, der giver dig mulighed for at handle med kød. Skriv en ansøgning til licensafdelingen, en ansøgning til den lokale administration. På skattekontoret skal du registrere dig som en individuel iværksætter, og når du åbner flere forretninger - som en juridisk enhed.
Trin 4
Hvis du åbner din egen butik, skal du slutte SES, repræsentanter for brandvæsenet. SES udsteder tilladelse, hvis salgsstedet har to haller på mindst 6 kvadratmeter, vandforsyning og kloakering.
Trin 5
Alle dine medarbejdere (inklusive dig) skal have en sundhedsbog og forny deres tilladelse til at arbejde med mad hver 6. måned.
Trin 6
Dernæst skal du forhandle med pålidelige leverandører om levering af fersk kød af høj kvalitet. Hvis kødet mindst en gang er af dårlig kvalitet eller forældet, mister du kunder. Kød skal forsynes med frimærker og overensstemmelsescertifikater.
Trin 7
Hvis du skal sælge kød på bymarkederne, skal du leje forretninger, køleskabe, handelsudstyr. Alle dokumenter er udarbejdet på samme måde som ved handel med pavilloner eller lejede butikker undtagen indgåelsen af SES på stikkontakten og brandvæsenet. Markedsadministrationen tager sig af dette.
