Cateringvirksomheder er en af de mest rentable investeringer. Derfor er der flere og flere af dem hver dag. Hvad har du brug for for at åbne din egen restaurant eller cafe? Og hvad er det vigtigste i denne sag?
Instruktioner
Trin 1
Før du begynder at lede efter plads til en virksomhed og begynder at registrere en virksomhed, skal du først arbejde på en forretningsplan for dit projekt. Det er han, der hjælper dig med korrekt beregning af de nødvendige midler såvel som din styrke.
Trin 2
Prøv derefter at tænke over konceptet for den fremtidige etablering - om det bliver en restaurant, cafe, kantine, bar eller kaffebar. Det er bedre for håbefulde iværksættere at åbne en café, café eller bar, da disse virksomheder kræver mindre kapitalinvestering.
Trin 3
Placering er meget vigtigt for en virksomheds rentabilitet. Den ideelle mulighed kan overvejes, hvis din cafe vil være placeret et overfyldt sted. Så du kan vælge et sted tæt på forretningscentre, klynger af kontorbygninger eller i nærheden af uddannelsesinstitutioner. Caféer og barer besøges normalt af regelmæssige besøgende og netop af dem, der bor i nærheden.
Trin 4
Det er også værd at overveje virksomhedens design. Det skal være originalt og interessant svarende til dets navn. Det er nødvendigt at være opmærksom på alle detaljer, op til mappens design med menuen. Det er bedre at klæde personalet i en specielt designet uniform uniform eller at give ethvert symbol på institutionen i deres tøj.
Trin 5
Personalet spiller en af de vigtigste roller i cateringbranchen. Derfor, når du vælger det, er det nødvendigt at være opmærksom ikke kun på faglige færdigheder, men også på deres holdning til arbejde og kunder. Så omdømmet til din cafe afhænger af kokkens professionalisme. Tjener skal ud over at altid se godt ud være i stand til hurtigt og roligt at løse tvister. Bartenderen er forpligtet til at kende navnene på alle drikkevarer, han tilbyder, samt at være velbevandret i vin- og ølsorter.
Trin 6
Naturligvis kan intet garantere rentabiliteten af din virksomhed uden din personlige kontrol. Du skal konstant overvåge hele processen med din virksomhed. Dette er den eneste måde at opnå rentabilitet og popularitet på.
