En af de lovende typer af iværksætteraktiviteter er tilrettelæggelsen af madlevering til caféer og restauranter. Cateringvirksomheders overlevelse afhænger primært af kvaliteten af de retter, de tilbyder deres besøgende. Derfor kæmper mange restauratører i kampen mod konkurrenter og reklamerer for miljøvenlighed og friskhed af råvarer. De ønsker produkter, der ikke kan købes i en almindelig butik.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du beslutter at arrangere levering af dagligvarer til restauranter, skal du starte med at skrive en forretningsplan. Fra starten skal du forstå, at din virksomhed ikke kun transporterer mad, men også garanterer kvaliteten og friskheden af alt, hvad der tilbydes restauratører.
Trin 2
Derfor har du brug for en speciel transport udstyret med køleenheder, hvor produkterne forbliver friske i lang tid under transporten. Derudover er der brug for konventionelle køretøjer til transport af fødevarer på dåse og ikke-letfordærvelige.
Trin 3
Overvej at købe eller leje en madopbevaringsfacilitet, der også skal omfatte køleskabe. Dette giver dig mulighed for altid at have et lille lager eller opbevare produkterne i tilfælde af farce-majeure-omstændigheder, såvel som hvis kunden nægter at levere.
Trin 4
Kontakt restaurantejerne i din by. Underskriv en leveringsaftale. Find ud af deres behov for produkter: mængde, sortiment. Tal med dem om kvalitetskontrol og produktaccept. Insister ikke på store ordrer med det samme, din opgave er at etablere dig selv som en pålidelig partner.
Trin 5
Besøg de nærmeste landbrugs- og bondegårde. Enig om samarbejde, indgå kontrakter om levering af grøntsager, kød, mælk, fjerkræ og æg. Find de specialbutikker, hvor du kan købe eksotiske produkter: kvalitetsolivenolie, gode løse oliven, ansjoser, kapers, næringsmiddel til fremstilling af nutidens moderigtige japanske køkken. For at gennemføre ordrer kan du begynde at samarbejde med flere grossister eller store kædebutikker som METRO Cash & Carry.
Trin 6
Bestil og hold dig opdateret dit eget websted. Ideelt set har du selvfølgelig brug for it-teknologier, der integrerer en onlinebutik, et system til behandling af ordrer og indkøb af produkter, oplagring og ordreplukning og transportadministration i et enkelt informationsrum. Men dette er et spørgsmål for fremtiden. Kom i gang og husk, at en lang rejse begynder med et lille skridt.
