I dag kan åbning af en bar betragtes som en af de billige men effektive måder at oprette en forretning på. Denne virksomhed har et lille område, og servicen, priserne og kundekreds i barerne er ret demokratiske, hvilket giver dig mulighed for at samle et stort antal besøgende. Før du begynder at åbne en bjælke, skal du udarbejde en forretningsplan, der tager højde for alle nuancerne i dets arbejde.
Instruktioner
Trin 1
Før du begynder at udarbejde en forretningsplan, skal du overveje, hvilken bar du vil åbne: en sportsbar, karaoke bar, sushi bar eller pub. Det er nødvendigt at vælge barstype for at leje de rette lokaler og udpege besøgende. For eksempel, hvis du vil åbne en sportsbar, skal du kigge efter et sted i et tætbefolket område af byen, hvor der om aftenen altid vil være mennesker, der ønsker at se fodbold og drikke øl med venner.
Trin 2
Når du udarbejder en forretningsplan for en bar, skal du sørge for at medtage en oversigtssektion eller et resumé i den. Angiv i den, hvilken slags bar du åbner, og for hvilket publikum den skal designes, såvel som den organisatoriske og juridiske form for din virksomhed. For sådanne virksomheder er dette ofte et selskab med begrænset ansvar eller individuelt iværksætteri.
Trin 3
Beskriv de tjenester, som baren giver sine besøgende, angiv tilstedeværelsen eller fraværet af et servicesystem (tjener), institutionens åbningstider. Din forretningsplan for åbning af en bar skal indeholde en analyse af dette markedssegment. Beskriv situationen, tilstedeværelsen af konkurrenter, de problemer, der opstår, når man driver denne forretning. Dette hjælper med at undgå lignende problemer i fremtiden. Angiv din konkurrencemæssige fordel i forhold til andre ejeres virksomheder.
Trin 4
Lav derefter en produktionsplan. Dette vil være den vigtigste del af din forretningsplan. Vælg et rum til den fremtidige etablering. Barens areal er ret let at beregne ud fra det forventede antal besøgende. For eksempel for en bar med en kapacitet på 60-70 personer et værelse med et samlet areal på mindst 250 kvadratmeter. Bedre hvis det er placeret i en ikke-beboelsesbygning. Ellers er det usandsynligt, at du er i stand til at undgå problemer og konflikter med lejere.
Trin 5
Efter at have besluttet, om du skal leje, skal du forberede et designprojekt til baren. Det er bedre at overlade dette arbejde til en specialist. Medtag derefter genstande i din forretningsplan vedrørende køb af de nødvendige møbler og udstyr. Et standardsæt til enhver bar inkluderer en bardisk, stole, borde, køkkenudstyr, plasma-tv, fade. Et andet vigtigt punkt er udviklingen af menuen. Den skal bestå af en stor type snacks (mindst 25-30), øl og andre alkoholholdige drikkevarer.
Trin 6
Det næste afsnit af forretningsplanen er den økonomiske plan. Inkluder alle omkostninger ved at åbne en bar (leje, køb af udstyr, annonceringsomkostninger, personale lønninger), vedligeholdelsesomkostninger samt estimeret indtægt pr. Kunde og samlet omsætning. Bemærk, at du ikke modtager øjeblikkelig fortjeneste. Tilbagebetalingsperioden for virksomheder af denne art er 1-1,5 år.
