Den største forarbejdningsvirksomhed med frugt, grøntsager og andre fødevarer i regionen, Astrakhan Canning Company, har gennemført et program med modernisering af sin egen kapacitet siden 2009 for at øge mængden af råvareaccept.
Kampagnen med teknisk genudstyr har allerede båret sine første frugter - det tilbudte sortiment af dåsemad er steget og følgelig mængden af deres produktion under varemærkerne fra Astrakhan Cannery Company. Således planlægger virksomheden at besætte den nuværende tomme niche på det russiske marked, som forblev efter de russiske myndigheders indførelse af et forbud mod import af fødevarer fra en række lande.
I november 2014 besøgte Sergey Krzhanovsky, minister for industri, transport og naturressourcer i Astrakhan-regionen, produktionsfaciliteterne i Astrakhan Canning Company, der undersøgte og vurderede virksomhedens kapacitet og deres potentiale. Til gengæld bemærkede Vladimir Aksenov, lederen af virksomheden, de regionale og føderale myndigheders konstante deltagelse i skæbnen for den virksomhed, han repræsenterer.
Således har regeringen i Astrakhan-regionen udviklet og fortsætter med at indføre effektive mekanismer til at stimulere forarbejdningsindustrien i regionen. I 2014 inden for rammerne af Astrakhan Cannery Company blev der bestilt et moderne udstyret værksted, der har specialiseret sig i produktion af frosne grøntsager (ca. 100 tusind tons mulig accept af råvarer på bare en dag) samt et kølerum med en lagerkapacitet på tre tusind tons frosne produkter.
Men virksomheden stoppede ikke der: Astrakhan Canning Company købte udstyr til at udstyre peberforarbejdningsbutikken og hugge forskellige grøntsager med en blancheringsfunktion. Således har virksomheden allerede udvidet sit udvalg af pickles og marinader.
"Min gård er stadig lille. Jeg leverer frisk frugt og grøntsager til markedet, der er ikke nok mængder til forarbejdning. Men jeg håber virkelig at øge udbyttet indtil 2020 og stoler stærkt på statens støtte. Derefter er det ganske muligt, at jeg vil begynde at samarbejde og med store processorer som Astrakhan Canning Company, "sagde Ivan Mikhailov, en privat landmand i Astrakhan.
