En fadølbutik er en god forretningstype for en håbefuld iværksætter, da den ikke kræver store startomkostninger eller meget erfaring. Fem hundrede tusind rubler vil være nok til udlejning af detailareal og køb af kommercielt udstyr til starten. De betaler sig dog kun, hvis du har gennemtænkt din ølsalgstrategi grundigt nok.
Er det nødvendigt
- - et værelse med et areal på 20-50m2
- - certifikat for registrering af individuelle iværksættere, tilladelser
- - en aftale med en eller flere leverandører af øl
- - et sæt udstyr til salg af fadøl
- - udskiftelig sælger-distributør.
Instruktioner
Trin 1
Prøv at forestille dig et sted, hvor salget af fadøl sandsynligvis vil være rentabelt. Som praksis viser, er der ikke meget efterspørgsel efter fadøl på de travleste og mest overfyldte steder - de køber den for at drikke langsomt og ikke på farten som øl på flaske. Derfor er den bedste mulighed for dig at åbne en levende ølbutik i et tæt befolket område i byen.
Trin 2
Kig efter et område til leje på det rette sted - et par titalls kvadratmeter vil være helt nok. Underskriv en lejekontrakt ved at registrere dig som en individuel iværksætter på forhånd. Nu forbliver sagen med tilladelse fra den lokale administrations handelsafdeling, tilladelser fra Rospotrebnadzor og brandinspektionen.
Trin 3
Lav en aftale med en eller flere ølleverandører - producenter eller mindre grossister i dit område. Hele den videre organisering af ølsalg afhænger af den valgte model for arbejde med leverandører. Hvis du arbejder med et bestemt bryggeri, vil det højst sandsynligt give dig alt det udstyr, du har brug for til salg af ølsalg.
Trin 4
Pas på en pålidelig partner - selvom du planlægger at arbejde personligt i din ølbutik, skal du bruge en anden distributør til at erstatte dig. For at motivere din salgsstyrke skal du ikke kun betale en fast løn, men også en procentdel af din daglige omsætning. Den vigtigste kvalitet hos en detailmedarbejder (inklusive ølhandel) er ærlighed.
