I dag erstattes den gamle bedstemors sæt med hvide prikker med forskellige røde, sorte, stribede og blomsteragtige kopper og plader af den oprindelige form. Mange mennesker ønsker at give det sædvanlige behov for mad et vist udtryk for elitisme. Og den voksende popularitet af smukke og praktiske bordservice, opvarmet af tv og blanke publikationer, gør bordservicevirksomheden til en af de mest rentable.
Instruktioner
Trin 1
Når du vælger et sortiment, skal du foretrække hvide retter. Enhver skål ser smuk ud på sådanne retter. Når du dækker bordet, giver sådanne retter dig også mulighed for at bruge forskellige farver af servietter, duge osv. Gennemsigtige retter er også i konstant efterspørgsel. Men for første gang er det bedre ikke at eksperimentere med forskellige designværker, da du uden held kan investere. Hvad angår materialet, skal du foretrække porcelæn: kombinationen af høje æstetiske og hygiejniske egenskaber samt fremragende varmeledningsevne vil sikre et stabilt salg af varer fremstillet af dette materiale. Derudover er porcelænsbestik meget efterspurgt som reklamemedier. Store virksomheder køber store mængder hvide porcelænskopper til at sætte deres logo på og bruge som firmagaver. Det mest optimale sortiment for en bordservice er tilgængeligheden af retter til servering og madlavning samt gave retter.
Trin 2
Når du åbner en bordservicebutik, er det meget vigtigt ikke at tage fejl af placeringen. Lokalerne kan enten være enkeltstående eller en afdeling i et indkøbscenter. Området for bestikbutikken afhænger af det tilbudte sortiment, men mindst 50-60 kvadratmeter.
Trin 3
Opret kontakt med leverandører. Det er bedre og mere bekvemt at arbejde direkte med dem, da de sammen med produkterne leverer kommercielt udstyr med et professionelt udstyr. Bemærk, at udenlandske producenter kun arbejder på forudbetalt basis.
Trin 4
En af de vigtigste succesfaktorer er personalet. Medarbejdere skal trænes ikke kun i salgsteknikker, men også i produktegenskaber. For en lille butik på 50-60 kvadratmeter har du brug for seks sælgere. Giv præferencer til kandidater, der er charmerende, attraktive, forberedte, kyndige i retter, i stand og kærlige at lave mad. De bedste medarbejdere vil være middelaldrende kvinder, da køberen ubevidst vil tro hende mere.
Trin 5
Kom kun foran konkurrencen ved at forbedre produktets kvalitet og ved at indføre et kundeloyalitetssystem. Hovedhemmeligheden bag succes inden for køkkenudstyr er kundefeedback og hans ønske om at komme tilbage. Når en person køber et kvalitetsprodukt, kommer han og sætter det ved siden af andre ting. En tanke kommer ind i hans hoved, alt skal ændres. For at opretholde denne forbindelse skal du lykønske faste kunder med ferien og ty til kampagner.
