Dumplings har været og forbliver et populært produkt i vores land. De har været elsket af russerne i mange årtier, og de er næsten ophørt med at lave dem på egen hånd. Så hvis du vil åbne en rentabel forretning, kan det være en dumplingsbutik.
Instruktioner
Trin 1
Vælg et værelse til dumplingsbutikken. Sørg strengt for, at det opfylder alle kravene fra SES og brandvæsenet.
Trin 2
Tilmeld dig skattekontoret som eneejer.
Trin 3
Køb det nødvendige udstyr og tilbehør til dumplingsbutikken - æltemaskiner, dejfordelere, kødblandemaskiner, kødkværne, dumplingsmaskiner, pakker, poseforseglere.
Trin 4
Find kvalificeret personale. Alle skal have sundhedsregistre.
Trin 5
Tænk over opskriften på dine produkter. Dumplings er et lille stykke hakket kød indpakket i dej. Der er ingen problemer med testen. Det vigtigste er, at det er elastisk og ikke klæbrig. Men du skal tinker med hakket kød. Hvilke krydderier der skal tilføjes, hvilke krydderier - det er op til dig. Åbn dine kogebøger og se godt på alle dine muligheder. Det er muligt, at du finder på noget af dit eget, og der vil være en glæde i dine produkter. Det vigtigste er, at hakket kød ikke er homogent, for tørt eller tyktflydende. Husk, at hakket kød og mel skal opfylde alle hygiejnekrav.
Trin 6
Udvid dit sortiment. Hvorfor ikke lave dumplings? Essensen er den samme - påfyldningen er pakket ind i dej. Og kål, kartofler og hytteost kan tjene som påfyldning. Du kan også lave manti, khinkali, pasties.
Trin 7
Hold styr på kvaliteten af de fremstillede produkter. Du skal værdsætte dit omdømme, hvis du vil have fodfæste på markedet i lang tid. For at gøre dette skal du konstant overvåge kvaliteten af råmaterialerne - mel og kød. Overvåg nøje overholdelse af opskriften, hele den teknologiske proces.
Trin 8
Giv dine dumplings et godt, iørefaldende navn. Brug en brainstormingsteknik. Saml fire til syv personer og skriv alt ned, selv de mest skøre ideer, og vælg derefter den bedste.
Trin 9
Ring til alle større supermarkeder og købmandsforretninger i din by, og prøv at sælge dine produkter gennem dem. I et meget ekstremt tilfælde kan du placere dine sælgere på flere markeder og dermed sælge dine dumplings. De kan også tilbydes i kantiner, caféer og restauranter. Den omtrentlige tilbagebetalingsperiode for projektet er 4 måneder. Men du skal også tage højde for den tid, det tager at debugge butikken og opnå maksimal produktivitet, dvs. ca. 6 måneder efter åbningen af dumpling shop, kan du nå en nettofortjeneste.
